干し数の子の販売ページ
干し数の子 井原水産 4特 100ｇ 賞味期限240527 限定販売
干し数の子 最高級珍味 北海道前浜産 200ｇ
美食家として知られ、また漫画「美味しんぼ」の海原雄山のモデルとなった北大路魯山人が、この世で最も旨いと称賛したと言われる干し数の子。お正月物のメッカとも言われるアメ横最古参の丸茂商店のこれまでの長い実績により廉価大量入荷します！！折角のお正月、この世で最も旨い物を食べて新年を迎えてください！！
【内容量】 200ｇ
【原材料】 にしんの卵、食塩
【原産地】 北海道
【賞味期限】戻す前 湿気の無いところで1年程 戻した後 冷蔵庫にて4-5日
※4-5日程水に漬けて戻してください。
原則レタープラス便となります。
数の子の栄養成分
※下記の数値は数の子(塩蔵・水戻し)のものですので、塩抜きをした後の状態の数値になります。醤油漬け等味付け前の状態なのでご注意ください。。
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100ｇ当たり栄養成分 |
一食50ｇ(1本14㎝)栄養成分 |
30-49歳男性一日当たり栄養所要量 | 30-49歳女性一日当たりの栄養所要量 | |
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エネルギー(kcal) |
89 | 44.5 | 2450 | 1975 |
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タンパク質(ｇ) |
15 | 7.5 | 70 | 60 |
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脂質(ｇ) |
15 | 7.5 | 54-68(1ｇ9ｋcalとしする) | 54-68 |
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カルシウム(ｍg) |
8 | 4 |
600 |
600 |
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鉄(mg) |
0.4 | 0.2 | 10 |
10-12 |
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ビタミンＡ(μｇＲＥ) |
2 | 1 |
600-850(必要-推奨) |
500-700 |
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ビタミンＢ1(mg) |
Tr | 1.0 | 0.8 | |
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ビタミンＢ2(mg) |
0.01 | 0.005 | 1.35 | 1.1 |
| ナイアシン(ｍｇ) | Tr | 16.5 |
13.5 |
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ビタミンＣ(ｍｇ) |
0 | 0 | 50 | 50 |
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ビタミンＤ(μｇ) |
17 | 8.5 | 50(目安) | 50 |
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リン(mg) |
94 | 47 | 1000 | 800 |
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ナトリウム(mg) |
480 | 240 | 600 | 600 |
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カリウム(mg) |
2 | 1 | 2500-3000(必要-目標) | 2000-2600 |
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マグネシウム(ｍｇ) |
4 | 2 | 310-370(必要-目標) | 240-290 |
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亜鉛(ｍｇ) |
1.3 | 0.65 | 8-10(必要-推奨) | 6-8 |
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銅(ｍｇ) |
0.06 | 0.03 | 0.7-1(必要-推奨) | 0.6-0.8 |
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飽和脂肪酸(ｇ) |
0.52 | 0.26 | 15以下 | 13.8以下 |
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一価不飽和脂肪酸(ｇ) |
0.45 | 0.225 | 20.6(中央値) | 17.7 |
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多価不飽和脂肪酸(ｇ) ※ＤＨＡ，ＥＰＡ含む |
0.52 | 0.26 | ～15(飽和脂肪酸との割合) | 13.8 |
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ＤＨＡ(ｍｇ) |
270 | 135 | 1000以上(ＥＰＡとの合算) | 1000以上 |
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ＥＰＡ(ｍｇ) |
180 | 90 | 1000以上(ＤＨＡとの合算) | 1000 |
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食塩(ｇ) |
1.2 | 0.6 | ～8.0(推奨) | ～7.0 |
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プリン体(ｍｇ) |
21.9 | 10.95 | ~400ｍｇ | ~400ｍｇ |
魚卵はとかくコレステロールが高く太ると思われがちですが、数値を見るとそのようなことはないようです。カロリーも低く飽和脂肪酸＜不飽和脂肪酸ですので物凄くヘルシーな健康食です。DHA、EPAも高いです。また、すじこ・いくらと同じくプリン体がほぼ含まれていないのも大きな強みです。