―A級品も格安なのが丸茂商店の方針です―
当店の所在地はアメ横の一番真ん中で上野からも御徒町からも一番遠く不利な場所にあったので一元さん相手に焼き畑農業的な商売は成り立ちませんでした。そこで当店はリピーターさんを大事にする方針をとり、見た目を重視するより味を重視する商品選びをし、またアウトレット品でもないものも大量廉価販売する方針をとりました。先代、先々代の方針が功を奏し、おかげ様で毎年沢山の毎度様にご購入頂いております。このようなギフト用品を廉価で販売する土台を作ってくれたお客様、初代二代目及び歴代の従業員全ての方に感謝の気持ちを持って、丸茂商店を盛り上げて行きたいと思っております。
三代目 古川賢治
ご要望により包装、のしをサービスさせて頂きます(その際は注文時のその他の中にご記入お願いいたします。)
新巻鮭はお歳暮、おせち料理のイメージが強いのですが、近年は地球温暖化の影響で夏場に塩気の強い物を贈る風潮が徐々に出来つつあり、そのような理由でギフトとして贈られるお客様も増えております。
環境、時代の変化に合わせ、また贈る相手の事をいろいろ考えて様々な状況に対応していく。その結果新巻鮭は夏の贈り物になっていく・・・また面白いものです。
真っ赤な身が美しい紅鮭は贈答用として親しまれています。また、適度な脂ののり具合と良質なタンパク質は、年配や子供のいる方に贈られても喜ばれています。
地球温暖化の影響でかつての北海道辺りの海域がアラスカ辺りまで移動した感があります。
また、アラスカの海域は乱獲が制限されていますので全ての魚介類の質が良いです。