うなぎ本来の味が存分に楽しめるうなぎ白焼きです!中国で育てられたジャポニカ種のうなぎで、中国は鰻を日本産より太らせてきます!シンプルに塩、わさび、ぽん酢などで勝負して下さい!三代目はわさび推し!!加熱はレンジ、フライパンで焼くなどで簡単です!勿論自分でたれ付けて蒲焼にしても!スタミナ増進、夏バテ予防に、上野公園の西郷どんも谷中に眠る渋沢先生も大好きな鰻を食べて大事業を!!頑張りましょう! 30尾入5kgのお得な送料無料バージョンもあります!
※焼いてありますが、加熱してからお召し上がり下さい。
【内容量】約160-165g 前後
【原材料】うなぎ
【原産地】中国
【賞味期限】冷蔵庫で3~4日 冷凍庫で1ヶ月
メーカーが変わることが有りますが、おおむね同じような成分で、同等の味の品質だと認識しております。ご了承下さい。
送料ポイント55 6個迄1200円 21本迄1800円です(沖縄除く)
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凍った場合も溶けてる場合でも電子レンジで温めるのが一番簡単です。
●冷凍時 解凍かレンジ強3分程
●解凍時 レンジ強1分~1分20秒
電子レンジが無い場合は、冷蔵庫もしくは自然解凍して、クッキングシートやアルミホイルをくるんでフライパンで温めますと片づけが簡単です。約2-3分。焦げ付かないように弱火にして下さい。たれの片づけが大変ですがグリルで軽く焦げ目をつけながら温めても良いです。2-3分
クッキングシートをくるんで温めるのをお勧めします。予め鰻に日本酒を少しふりかけて置き、シートにくるみ加熱します。シートを水分を透過しますので、余計な水分が飛びべったりとした感じが無くなります。●冷凍時 解凍かレンジ強3分程●解凍時 レンジ強1分20~1分40秒が目安です。
ラップにくるんだままですと早く加熱出来ます。
ごはんも温めたいときはあらかじめ丼ぶり状態にしてからでもOKです。
こちらもクッキングシートもしくはアルミホイルを使って加熱するとフライパンが汚れずお勧めです。
始めに日本酒を軽くふりかけておきます。霧吹きを使うとまんべんなくかけられ便利です。
蓋をして弱火で3-4分の後、蓋をとって30秒ほど水分を飛ばす考え方で加熱します。ほんの少し焦げ目をつけると香ばしい風味になります。
3-4日以内に食べるなら冷蔵庫で、それ以上ならば冷凍保存して下さい。ラップ、アルミホイル、ジップロック等の3段構えをお勧めします。どれか省くなら急速冷凍のためのアルミホイルでしょうか。賞味期限は約1ヵ月程です。
うなぎ蒲焼100g当たり(一食分)栄養成分 |
30-49歳男性一日当たり栄養所要量 | 30-49歳女性一日当たりの栄養所要量 | |
エネルギー(kcal) |
339 | 2450 | 1975 |
タンパク質(g) |
23 | 70 | 60 |
脂質(g) |
24.4 | 20-25%(脂肪エネルギー比率) | 20-25% |
カルシウム(g) |
0.15 |
0.6 |
0.6 |
鉄(mg) |
0.8 | 10 |
10-12 |
ビタミンA(IU) |
5000 | 2000 | 1800 |
ビタミンB1(mg) |
0.75 | 1.0 | 0.8 |
ビタミンB2(mg) |
0.74 | 1.35 | 1.1 |
ナイアシン(mg) | 4.1 | 16.5 |
13.5 |
ビタミンC(mg) |
0 | 50 | 50 |
ビタミンD(IU) |
760 | 100 | 100 |
リン(mg) |
300 | 1000 | 800 |
ナトリウム(mg) |
510 | 600 | 600 |
カリウム(mg) |
300 | 2500-3000(必要-目標) | 2000-2600 |
マグネシウム(mg) |
15 | 310-370(必要-目標) | 240-290 |
亜鉛(mg) |
2.7 | 8-10(必要-推奨) | 6-8 |
銅(mg) |
0.07 | 0.7-1(必要-推奨) | 0.6-0.8 |
飽和脂肪酸(g) |
5.32 | 15以下 | 13.8以下 |
一価不飽和脂肪酸(g) |
9.85 | 20.6(中央値) | 17.7 |
多価不飽和脂肪酸(g) ※DHA,EPA含む |
3.39 | ~15(飽和脂肪酸との割合) | 13.8 |
DHA(g) |
1.382 | 1以上 | 1以上 |
EPA(g) |
0.742 | 1以上 | 1以上 |
食塩(g) |
1.3 | ~8.0(推奨) | ~7.0 |
プリン体(mg) |
92 | ~400mg | ~400mg |
高いDHA,EPAに加え、一日の摂取量に近いビタミンA、B1、B2等、夏バテ予防に食べられるだけあります。高い亜鉛もスタミナの為と言われる所以でしょう。美容にもかなり効果もあり、プリン体もどちらかというと少な目です。カロリーは少し高めです。