鮭とばの販売ページ

鮭とば 北海道産【トバ】

ビーフジャーキーの鮭バージョンです。北海道産。お花見やお正月は勿論のこと、一年中お土産に大人気です。中国系のお客さんの爆買いターゲットにもなります。噛めば噛むほど出てくる深みのある味わいをどうぞ。

 

【内容量】 約200g

【原材料】 鮭、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸k)、紅麹色素

【原産地】 北海道

【賞味期限】冷蔵庫で約3か月 冷凍庫で約1年

 

 

鮭とば定規

鮭とばの調理方法

軽く炙って皮を剥いて食べるのが一般的です。主に酒のつまみやおやつ用として親しまれます。

お勧め順

⓵ガストーチ、ガスコンロ(焦げ目がつき香ばしくなる)

②コンロのグリル約1分30秒

③フライパン約2分(軽く焦げ目をつける)

④電子レンジ(温めで20秒程度)

鮭とばガストーチ画像

ガストーチで炙る際は炎の先の火気に十分ご注意ください。

鮭とばガスコンロ画像

ガスコンロで炙る際は火傷にご注意ください。


鮭とばの保存方法

鮭とば保存画像

 賞味期限は冷暗所、冷蔵庫で3ヶ月、冷凍庫で約1年です。湿気が一番の大敵です。ジップロック等に入れて保存して下さい。乾燥材代わりに使い捨てカイロを入れてもよいです。夏は冷凍庫での保管をお勧めします。アルミホイルまでは使うことはないです。

鮭とばの栄養成分

 

100g当たり栄養成分

一食当たり栄養成分

30-49歳男性一日当たり栄養所要量 30-49歳女性一日当たりの栄養所要量

エネルギー(kcal) 

     2450 1975 

タンパク質(g)

     70 60 

脂質(g)

    54-68(1g9kcalとしする) 54-68

カルシウム(mg)

   

600

600

鉄(mg)

    10 

10-12 

ビタミンA(μgRE)

   

600-850(必要-推奨)

500-700

ビタミンB1(mg)

    1.0  0.8 

ビタミンB2(mg)

    1.35 1.1 
ナイアシン(mg)     16.5 

13.5 

ビタミンC(mg)

    50   50

ビタミンD(μg)

    50(目安) 50

リン(mg)

    1000 800

ナトリウム(mg)

    600 600

カリウム(mg)

    2500-3000(必要-目標) 2000-2600

マグネシウム(mg)

    310-370(必要-目標) 240-290

亜鉛(mg)

    8-10(必要-推奨) 6-8

銅(mg)

    0.7-1(必要-推奨) 0.6-0.8

飽和脂肪酸(g)

    15以下 13.8以下

一価不飽和脂肪酸(g)

     20.6(中央値)  17.7

多価不飽和脂肪酸(g)

※DHA,EPA含む

     ~15(飽和脂肪酸との割合)  13.8

 DHA(mg)

    1000以上(EPAとの合算) 1000以上

 EPA(mg)

    1000以上(DHAとの合算) 1000

食塩(g)

     ~8.0(推奨)  ~7.0

プリン体(mg)

     ~400mg  ~400mg

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