たらこ 切れ子の販売ページ

たらこ 切れ子【助子】【バラコ】

たらこ切れ子大画像

たらこの形の悪いものを集めたものです。同じ値段の一本物より量がお得になっております。1kg入りも有り。

 

【内容量】 約333g お徳用1kg

【原材料】 すけそうだらの卵、食塩、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、着色料(赤102黄5赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素

【原産地】 ロシア又はアメリカ

 

【賞味期限】冷蔵庫で約7日 冷凍庫で約2ヶ月


たらこ 切れ子 1kg


たらこ 切れ子の調理方法

たらこ切れパスタ画像
たらこのクリームパスタ

 たらこと全く同じように使えますが、廉価ですのでパスタ、サラダ等加工をメインにお使いになってもいいと思います。チューブたらこを使用したものより断然と味がいいのでたらこ本来の味を楽しむことが出来ます。

簡単たらこのクリーム風パスタ

たらこパスタ材料

 簡単な材料で本格クリームパスタを楽しめます(妻も旨いといいました)。

 写真の⓵たらこ ②.牛乳 ③チーズ ④胡椒

⑤オリーブオイル ⑥ゆでたパスタ 写真にはないけど⑦コンソメを用意します。ゆでたパスタは後で牛乳と絡めるので1分程早く上げて下さい。これも圧力鍋で茹でるのがおすすめです。プリプリになります。

たらこ牛乳ソース

 ⓵たらこ②牛乳⑦コンソメを混ぜ合せときます。塩気があるので⑦コンソメは少しでいいです。④胡椒はお好みの量で。うちは子供が小さいので胡椒とコンソメは使ってません。

 ⑤オリーブオイルをしいたフライパンでパスタを軽く炒めたら上記のソースを絡め、絡めながら一煮立ちさせ、ちぎったチーズを入れて完成です。あとは家にある適当な香草をかけていろいろ試すのもいいんじゃないでしょうか。

たらこ 切れ子の保存方法

たらこ切れ子保存画像

 一房ずつラップにくるむほうが良いのですが面倒なので袋に入れ口を縛りジップロックに入れて保存しています。加工がメインならばアルミホイルはなくても良いでしょう。

たらこ切れ子の解凍方法

たらこ切れ子解凍画像

時間に余裕があれば冷蔵庫での解凍がいいですが、加熱するなどの加工する場合は自然解凍で大丈夫でしょう。半解凍の状態で調理し始めるのがポイントです。

たらこの栄養成分

 

100g当たり

栄養成分

一食当たり(一本約30g)栄養成分

30-49歳男性一日当たり栄養所要量 30-49歳女性一日当たりの栄養所要量

エネルギー(kcal) 

140 42   2450 1975 

タンパク質(g)

 24 7.2   70 60 

脂質(g)

4.7  1.41  20-25%(脂肪エネルギー比率) 20-25%

カルシウム(mg)

24 7.2 

600

600

鉄(mg)

 0.6 0.18  10 

10-12 

ビタミンA効力(IU)

 270 81  2000  1800 

ビタミンB1(mg)

 0.71

0.213  1.0  0.8 

ビタミンB2(mg)

0.43  0.129   1.35 1.1 
ナイアシン(mg) 49.5   14.85 16.5 

13.5 

ビタミンC(mg)

17.6   5.28 50   50

ビタミンD効力(IU)

 -    100  100 

リン(mg)

 390  117 1000 800

ナトリウム(mg)

1800  540  600 600

カリウム(mg)

 300 90  2500-3000(必要-目標) 2000-2600

マグネシウム(mg)

13  3.9  310-370(必要-目標) 240-290

亜鉛(mg)

3.1  0.93  8-10(必要-推奨) 6-8

銅(mg)

0.08  0.024  0.7-1(必要-推奨) 0.6-0.8

飽和脂肪酸(g)

0.71  0.213  15以下 13.8以下

一価不飽和脂肪酸(g)

0.81  0.243   20.6(中央値)  17.7

多価不飽和脂肪酸(g)※DHA,EPA含む

1.21  0.363   ~15(飽和脂肪酸との割合)  13.8

 DHA(g)

0.6  0.18 1以上(DHA+EPA) 1以上

 EPA(g)

0.5 0.15  1以上(DHA+EPA) 1以上

食塩(g)

 4.6 1.38   ~8.0(推奨)  ~7.0

プリン体(mg)

 120.7

36.21 

 ~400mg  ~400mg

 ビタミンB群やDHA、EPAが高い数値を誇ります。特アルコールの分解、幸せホルモンともいわれるセロトニンの生成に使われるナイアシンが半端なく高いです。また、飽和脂肪酸<不飽和脂肪酸ですのでコレステロールもそんなに心配することはないでしょう。よく言われるプリン体もそんなに高くないです。塩分に注意くらいでしょうか。

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